ギョニク ネリセイヒン : ケンキュウ ト ギジュツ
魚肉ねり製品 : 研究と技術 / 志水寛編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 50)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 志水, 寛 <シミズ, ユタカ> |
出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
出版年 | 1984.4 |