Mendeley出力
ギョニク ネリセイヒン : ケンキュウ ト ギジュツ
魚肉ねり製品 : 研究と技術 / 志水寛編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 50)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 志水, 寛 <シミズ, ユタカ> |
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1984.4 |