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ウオ ノ テイオン チョゾウ ト ヒンシツ ヒョウカホウ
魚の低温貯蔵と品質評価法 / 小泉千秋編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 60)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 小泉, 千秋(1934-) <コイズミ, チアキ> |
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.4 |