ショクヒン コウガク ニュウモン : キソ ト ソウサ
食品工学入門 : 基礎と操作 / 保坂秀明著
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 保坂, 秀明(1918-) <ホサカ, ヒデアキ> |
出版者 | 東京 : 化学工業社 |
出版年 | 1972.9 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 保坂, 秀明(1918-) <ホサカ, ヒデアキ> |
出版者 | 東京 : 化学工業社 |
出版年 | 1972.9 |