ニュウ ノ カガク
乳の科学 / 上野川修一編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1996.3 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1996.3 |