OPAC

Physical techniques for the study of food biopolymers / edited by S.B. Ross-Murphy

データ種別	図書
著者標目	Ross-Murphy, S. B.
出版情報	London ; New York : Blackie Academic & Professional , 1994

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
小金井・一般書		578	60074811			075140179X	予約		予約

巻次	ISBN:1858610303 ISBN:075140179X
大きさ	x, 450 p. : ill. ; 23 cm
本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references and index
件　名	LCSH:Food -- Analysis 全ての件名で検索 LCSH:Biopolymers -- Analysis 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX541 DC20:664/.07
書誌ID	1000065188
ISBN	1858610303
NCID	BA26062517