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ショクヒンセイゾウガク
食品製造学 / 小原哲二郎[ほか]著

データ種別	図書
著者標目	小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ>
出版者	東京 : 建帛社
出版年	1974.5

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第2閲覧室		588.0	00270270				予約		予約

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巻次	PRICE:2800円
大きさ	x, 429p ; 22cm
本文言語	日本語
一般注記	その他の著者:越後多嘉志,露木英男,小山進参考文献: p416-418
件　名	NDLSH:食品製造
分　類	NDC6:588 NDLC:PC21
書誌ID	1000062912
NCID	BN03407826