コメ ノ カガク
米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1995.9 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1995.9 |