オイシサ ノ カガク
おいしさの科学 / 山野善正, 山口静子編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 山口, 静子(1938-) <ヤマグチ, シズコ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1994.6 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 山口, 静子(1938-) <ヤマグチ, シズコ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1994.6 |