チョウリ ノ コツ ノ カガク : ウマサ オ ウミダス チエ オ カイメイ
調理のコツの科学 : うまさを生み出す知恵を解明 / 杉田浩一著
(ブルーバックス ; B-767)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 1989.2 |