ショクヒン コウガク ノ キソ
食品工学の基礎 / 矢野俊正著
(食品工学基礎講座 ; 1)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> 桐栄, 良三(1922-) <トウエイ, リョウゾウ> |
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 1992.4 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> 桐栄, 良三(1922-) <トウエイ, リョウゾウ> |
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 1992.4 |