ニホン ノ ショク ト サケ : チュウセイマツ ノ ハッコウ ギジュツ オ チュウシン ニ
日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に / 吉田元著
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
出版者 | 京都 : 人文書院 |
出版年 | 1991.9 |
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
出版者 | 京都 : 人文書院 |
出版年 | 1991.9 |