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ショクヒン ザイリョウ
食品材料 / 五十嵐脩 [ほか] 著
(エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 五十嵐, 脩 (1934-) <イガラシ, オサム> 栄養学・食品学教育研究会 <エイヨウガク ショクヒンガク キョウイク ケンキュウカイ> |
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1983.2 |