Mendeley出力
The microbiology of milk products / edited by R.K. Robinson
(Dairy microbiology / edited by R .K . Robinson ; v . 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | London ; New York : Elsevier Applied Science , 1990 |
書誌詳細を非表示
| 版 | 2nd ed |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:1851663991 |
| 大きさ | xii, 409 p. : ill. ; 23 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 書誌ID | 1000039491 |
| ISBN | 1851663991 |
| NCID | BA09878175 |