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ショクヒンユシノカガク
食品油脂の科学 / 新谷勛著

データ種別	図書
著者標目	新谷, 勛(1930-) <ニイヤ, イサオ>
出版者	東京 : 幸書房
出版年	1989.10

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第1閲覧一般書		576	00150290			4782100973	予約		予約

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巻次	ISBN:4782100973 ; PRICE:¥5320
大きさ	328p ; 22cm
本文言語	日本語
件　名	BSH:食用油脂
分　類	NDC8:576.16
書誌ID	1000030706
ISBN	4782100973
NCID	BN04096288