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ショクヒン カガク ベンラン
食品科学便覧 / 食品科学便覧編集委員会編

データ種別 図書
著者標目 食品科学便覧編集委員会 <ショクヒン カガク ベンラン ヘンシュウ イインカイ>
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1978.5

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府中・第1閲覧参考書
498.55 00317586


府中・第2閲覧室
498.55 00559704


小金井・別置図書室
498 50283750


書誌詳細を非表示

巻次 PRICE:8500円
大きさ xxvii, 636p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 執筆:伊藤啓二ほか
付:参考文献
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC2
NDLC:PC25
書誌ID 1000012972
NCID BN00836790

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