ショクヒン カガク
食品化学 / 小原哲二郎,津郷友吉編 ; 草間正夫〔等〕著
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ> 津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ> 草間, 正夫(1925-) <クサマ, マサオ> |
出版者 | 東京 : 地球社 |
出版年 | 1975 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ> 津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ> 草間, 正夫(1925-) <クサマ, マサオ> |
出版者 | 東京 : 地球社 |
出版年 | 1975 |