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ユシ ショクヒン ノ レッカ ト ソノ ボウシ
油脂食品の劣化とその防止 / 太田静行著

データ種別 図書
著者標目 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1977.6

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小金井・一般書
498.55 50251217
4782100477

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巻次 ISBN:4782100477 ; PRICE:4800円
大きさ 364p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 各章末:文献
件 名 NDLSH:食品衛生
NDLSH:食用油脂
分 類 NDC6:498.55
NDLC:SC186
書誌ID 1000012053
ISBN 4782100477
NCID BN02517578

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