ダイズ ノ カガク
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 図書 |
---|---|
著者標目 | 山内, 文男(1932-) <ヤマウチ, フミオ> 大久保, 一良 <オオクボ, カズヨシ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1992.6 |
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 山内, 文男(1932-) <ヤマウチ, フミオ> 大久保, 一良 <オオクボ, カズヨシ> |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1992.6 |