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タマゴ ノ カガク ト ギジュツ
卵の科学と技術 / W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳

データ種別 図書
著者標目 Stadelman, William J. 編
Cotterill, Owen J. 編
森田, 重広 訳 <モリタ, シゲヒロ>
出版者 東京 : 学窓社
出版年 1979.9

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府中・第1閲覧一般書
648.3 10038586


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別書名 原タイトル:Egg science and technology
巻次 PRICE:10500円
大きさ viii, 232p ; 27cm
本文言語 日本語
一般注記 原著第2版 (1977年刊) の全訳
各章末: 主要文献
卵と卵製品の学位論文の主要文献: p221-223
件 名 NDLSH:
分 類 NDC6:648.3
NDLC:PC81
書誌ID 1000009840
NCID BN0136461X

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