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カアツ ショクヒン : ケンキュウ ト カイハツ
加圧食品 : 研究と開発 / 林力丸編

データ種別 図書
著者標目 林, 力丸 <ハヤシ, リキマル>
出版者 京都 : さんえい出版
出版年 1990.8

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
588 00152077
4915592324
府中・第2閲覧室
588 00438075
4915592324
小金井・一般書
588 50178190
4915592324

書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Pressure-processed food : research and development
巻次 ISBN:4915592324 ; PRICE:6797円
大きさ viii, 374p, 図版20p ; 27cm
本文言語 日本語
一般注記 参考文献:各章末
索引: p371-374
件　名 BSH:食品加工
BSH:圧力
分　類 NDC8:588
NDLC:PC21
書誌ID 1000001812
ISBN 4915592324
NCID BN05349902

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