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検索キーワード:(件名: #菓子)
該当件数:18件
和菓子の京都 / 川端道喜著
東京 : 岩波書店 , 1990.4. - (岩波新書 ; 新赤版 119)
図書
チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
東京 : 講談社 , 1992.10. - (ブルーバックス ; B-940)
お菓子の歴史 / 守安正著
増訂新版. - 東京 : 白水社 , 1965.11
四季の菓子 / 岡部伊都子著
東京 : 読売新聞社 , 1975.7
菓子の実際知識 / 渡辺長男〔ほか〕著
東京 : 東洋経済新報社 , 1983.12. - (商品知識シリーズ)
お菓子読本 / 明治製菓[編]
東京 : 明治製菓 , 1977.7
名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ [著] ; 北代美和子訳
東京 : 白水社 , 1999.12
お菓子の由来物語 = L'origine historique des gateaux / 猫井登著
東京 : 幻冬舎ルネッサンス , 2008.9
まんじゅう おやき おはぎ / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.2. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 7)
だんご ちまき / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.2. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 6)
菓子食品害虫要覧 / 全国菓子協会, 日本チョコレート・ココア協会編
東京 : 全国菓子協会 , 1963
お菓子とおもちゃと化学 / 古橋昭子著
東京 : 裳華房 , 1995.5. - (ポピュラーサイエンス)
京阪神地区における雑豆類の消費動向
東京 : 日本豆類基金協会 , 1969
北九州地区における雑豆類の消費動向
東京 : 日本豆類基金協会 , 1971
北海道地区における雑豆類の消費動向
東京 : 日本豆類基金協会 , 1971.11
小麦粉とパン・めん・菓子・料理 : 話題のバスケット / 製粉振興会編
東京 : 製粉振興会 , 2007.3
小麦・いも・豆のおやつ / 日本調理科学会企画・編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.11. - (全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [13])
和菓子・茶・酒
東京 : 雄山閣出版 , 1996.10. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第6巻)