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検索キーワード:(件名: #コーヒー)
該当件数:12件
コーヒー焙煎の化学と技術 / 中林敏郎 [ほか] 共著
川崎 : 弘学出版 , 1995.2
図書
コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2006.11
コーヒー危機 : 作られる貧困 / オックスファム・インターナショナル著 ; 日本フェアトレード委員会訳
東京 : 筑波書房 , 2003.10
コーヒーの生理学 : コーヒーと健康 / R.J. Clarke, R. Macrae編著 ; 藤田哲翻訳
名古屋 : めいらくグループ , 1995.10
コーヒー : その分類,環境から栽培まで / 佐藤孝[著] ; 国際農林業協力協会編
東京 : 国際農林業協力協会 , 1986.3. - (熱帯農業シリーズ ; . 熱帯作物要覧 ; no.16)
ブラジルコーヒーの歴史 / 堀部洋生著
[Sâo Paulo] : [堀部洋生] , 1973.9
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
東京 : 講談社 , 2016.2. - (ブルーバックス ; B-1956)
日本コーヒー史 / 全日本コーヒー商工組合連合会日本コーヒー史編集委員会編
上巻,下巻. - 東京 : 全日本コーヒー商工組合連合会 , 1980.3
コーヒーのグローバル・ヒストリー : 赤いダイヤか、黒い悪魔か / 小澤卓也著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2010.2
珈琲 (コーヒー) の世界史 / 旦部幸博著
東京 : 講談社 , 2017.10. - (講談社現代新書 ; 2445)
コーヒーと南北問題 : 「キリマンジャロ」のフードシステム / 辻村英之著
東京 : 日本経済評論社 , 2004.2
おいしいコーヒーの経済論 : 「キリマンジャロ」の苦い現実 / 辻村英之著
東京 : 太田出版 , 2009.6