Mendeley出力
ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ> |
| 出版情報 | 東京 : 光琳書院 , 1966.6 |
書誌詳細を非表示
| 版 | 改訂新版 |
|---|---|
| 巻次 | PRICE:3000円 |
| 大きさ | 2, 3, 12, [999]p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 本文の[999]pはp3-1001でページ付けあり 付録: p973-976. 索引: p977-1001 ページ数の違いによる別書誌作成 |
| 書誌ID | 1000127722 |
| NCID | BN15128502 |