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ニク ノ カガク
肉の科学 / 沖谷明紘編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ> |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1996.5 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 沖谷, 明紘(1940-) <オキタニ, アキヒロ> |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1996.5 |