ショクヒン カコウホウ
食品加工法 / 尾崎準一監修 ; 岩崎康男(ほか)編
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 尾崎, 準一(1895-) <オザキ, ジュンイチ> 岩崎, 康男 <イワサキ, ヤスオ> |
出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1964.6 |
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大きさ | 618p ; 22cm |
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本文言語 | 日本語 |
書誌ID | 1000014800 |
NCID | BN07013414 |