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ショクヒン カガク
食品化学 / 小原哲二郎,津郷友吉編 ; 草間正夫〔等〕著

データ種別	図書
著者標目	小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ> 津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ> 草間, 正夫(1925-) <クサマ, マサオ>
出版情報	東京 : 地球社 , 1975

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