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食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland[ほか著] ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 廣川書店 , 1990.7 |
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| 巻次 | ISBN:4567018605 |
|---|---|
| 大きさ | 272p ; 28cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 原書名:A colour atlas of food quality control. - 監修:谷村顕雄. - 参考文献:p254〜259 |
| 書誌ID | 1000041689 |
| ISBN | 4567018605 |
| NCID | BN05581085 |