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ショクヒン カコウ チョゾウ
食品加工貯蔵 / 藤原耕三著
(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 7)

データ種別 図書
著者標目 藤原, 耕三 <フジワラ, コウゾウ>
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1975.4

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府中・第2閲覧室
498.53 00491025


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新版
大きさ 196p ; 22cm
本文言語 日本語
一般注記 新版参考書:p.191ー192
件 名 NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品工業
分 類 NDC6:498.53
NDLC:SC87
NDLC:PC111
書誌ID 1000132028
NCID BN0320165X

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