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アジアの無塩発酵大豆食品 : アジア無塩発酵大豆会議 '85講演集 / 相田浩[ほか]共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 谷田部町(茨城県) : STEP , 1986.12 |
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| 大きさ | 312p ; 27cm |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 原書名:Asian symposium on non-salted soybean fermentation, Tsukuba, July, 1985. - 各章末:参考文献 |
| 書誌ID | 1000047921 |
| NCID | BN02076472 |
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