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ショクヒン カコウ チョゾウガク
食品加工貯蔵学 / 村田容常編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)

データ種別	図書
著者標目	村田, 容常 (1956-) 著者 <ムラタ, マサツネ> 五十部, 誠一郎 著者 <イソベ, セイイチロウ> 小山, 翔太 著者 <コヤマ, ショウタ> 西村, 敏英 (1954-) 著者 <ニシムラ, トシヒデ> 野口, 智弘 著者 <ノグチ, トモヒロ> 野田, 響子 著者 <ノダ, キョウコ> 松岡, 寛樹 著者 <マツオカ, ヒロキ>
出版情報	東京 : 東京化学同人 , 2025.11

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