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クニベツ セカイ ショクブンカ ハンドブック
国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Brittin, Helen Clark 小川, 昭子 <オガワ, アキコ> 海輪, 由香子 (1952-) <カイワ, ユカコ> 八坂, ありさ <ヤサカ, アリサ> |
| 出版情報 | 東京 : 柊風舎 , 2019.3 |
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| 別書名 | 原タイトル:The food and culture around the world handbook 異なりアクセスタイトル:世界食文化ハンドブック : 国別 |
|---|---|
| 巻次 | ISBN:9784864980623 ; PRICE:12000円+税 |
| 大きさ | vi, 533p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 原著 (Pearson Education, c2011) の翻訳 参考文献: p497-502 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 便覧
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| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | 1000247574 |
| ISBN | 9784864980623 |
| NCID | BB27953382 |