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ショクヒン ブンセキ カガク
食品分析化学 / 新藤一敏, 森光康次郎著
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 新藤, 一敏 (1963-) <シンドウ, カズトシ> 森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ> |
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2016.12 |