キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 香西みどり, 佐藤瑤子, 辻ひろみ編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)
データ種別 | 図書 |
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著者標目 | 香西, みどり <カサイ, ミドリ> 佐藤, 瑤子 (1986-) <サトウ, ヨウコ> 辻, ひろみ (1962-) <ツジ, ヒロミ> |
出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2016.9 |