Mendeley出力
ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 村田, 容常 (1956-) <ムラタ, マサツネ> 渋井, 達郎 (1956-) <シブイ, タツロウ> |
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2015.3 |