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ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
データ種別
図書
著者標目
奥村, 彪生(1937-)
<オクムラ, アヤオ>
出版情報
東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9
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配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
予約
利用注記
府中・第1閲覧一般書
383
10633501
9784540073052
予約
予約
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別書名
異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年
巻次
ISBN:9784540073052 ; PRICE:3800円+税
大きさ
547p : 挿図 ; 22cm
本文言語
日本語
一般注記
学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
参考文献: 章末
正誤表あり
件 名
BSH:
麺類
--
歴史
全ての件名で検索
NDLSH:
食生活
--
日本
--
歴史
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
383.8
NDC9:
383.81
書誌ID
1000193582
ISBN
9784540073052
NCID
BA91413437
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