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シンセン ショクヒンガク コウホン
新選食品学講本 / 岩田久敬編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 岩田, 久敬(1899-) <イワタ, ヒサヨシ> |
| 出版情報 | 東京 : 養賢堂 , 1975.10 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学講本 : 新選 |
|---|---|
| 版 | 訂正第5版 |
| 巻次 | PRICE:880円 |
| 大きさ | 3, 205p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 執筆者: 菅野道広ほか |
| 書誌ID | 1000131891 |
| NCID | BA59237128 |