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McCance and Widdowson's The composition of foods / by A. A. Paul, D. A. T. Southgate
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899- Widdowson, E. M. (Elsie May), 1906- joint author *Paul, A. A. Southgate, D. A. T. |
| 出版情報 | London : H. M. Stationery Off. Amsterdam ; New York : Elsevier/North-Holland Biomedical Press , 1978 |
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| 版 | 4th revised and extended edition of MRC Special report no. 297 |
|---|---|
| 巻次 | HMSO ; ISBN:0114500363 Elsevier/North-Holland ; ISBN:0444800271 |
| 大きさ | xii, 417 p. ; 26 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 書誌ID | 1000146837 |
| ISBN | 0114500363 |
| NCID | BA30635763 |