Mendeley出力
Milestones in nutrition / by Samuel A. Goldblith, Maynard A. Joslyn
(An Anthology of food science ; v. 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Goldblith, Samuel A. Joslyn, M. A. |
| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI , 1964 |
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| 大きさ | xv, 797 p. : ill. ; 24 cm |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographies |
| 書誌ID | 1000003417 |
| NCID | BA29761396 |