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Barley and malt : biology, biochemistry, technology / edited by A. H. Cook

データ種別 図書
著者標目 *Cook, A. H. ed
出版情報 New York : London : Academic Press , 1962

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府中・第2閲覧室
616.4 00425026


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大きさ xiv, 740 p. : ill. ; 24 cm
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references and indexes
分 類 DC18:633.16
書誌ID 1000116553
NCID BA27202815