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Fats and oils : an outline of their chemistry and technology / H.G. Kirschenbauer
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | *Kirschenbauer, H. G. (Hans George), 1902- |
| 出版者 | New York : Reinhold |
| 出版年 | c1960 |
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| 版 | 2nd ed |
|---|---|
| 大きさ | vi, 240 p. : ill. ; 24 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Previous ed. 1944 Bibliography: p. 230-231 |
| 分 類 | DC18:665 |
| 書誌ID | 1000126837 |
| NCID | BA25561941 |