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Encyclopaedia of food science, food technology, and nutrition / edited by R. Macrae, R.K. Robinson, M.J. Sadler
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Macrae, R. Robinson, R. K. (Richard Kenneth) Sadler, M. J. (Michèle J.) |
| 出版情報 | London ; San Diego : Academic Press , 1993 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 1 : A-Cas | 498//1 | 10083224 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 2 : Cat-Dow | 498//2 | 10083236 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 3 : Dre-Fru | 498//3 | 10083248 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 4 : Fum-Maln | 498//4 | 10083251 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 5 : Malt-Pes | 498//5 | 10083263 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 6 : pH-Soy | 498//5 | 10083275 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 7 : Spe-Z | 498//7 | 10083287 |
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| 府中・第1閲覧参考書 | v. 8 : Index | 498//8 | 10083290 |
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| 巻次 | : set ; ISBN:0122268504 v. 1 ; ISBN:0122268512 v. 2 ; ISBN:0122268520 v. 3 ; ISBN:0122268539 v. 4 ; ISBN:0122268547 v. 5 ; ISBN:0122268555 v. 6 ; ISBN:0122268563 v. 7 ; ISBN:0122268571 v. 8 ; ISBN:012226858X |
|---|---|
| 大きさ | 8 v. ; 29 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Contents: v. 1. A-cassava -- v. 2. Catering-down's syndrome -- v. 3. Dressing and mayonnaise-fruits of tropical climates -- v. 4. Fumigants-malnutrition -- v. 5. Malt-pesticides and herbicides -- v. 6. pH-soya milk -- v. 7. Spectroscopy-Z -- v. 8. Index and directories |
| 件 名 | LCSH:Food -- Encyclopedias
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LCSH:Food industry and trade -- Encyclopedias 全ての件名で検索 LCSH:Nutrition -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX349 NDC7:498.55 DC20:664/.003 |
| 書誌ID | 1000019578 |
| ISBN | 0122268504 |
| NCID | BA21580638 |