Elsevier applied food science series
データ種別 | 図書 |
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出版者 | London ; New York : Elsevier Applied Science |
出版者 | New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub |
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1 | Food antioxidants / edited by B.J.F. Hudson : pbk.. - London ; New York : Elsevier Applied Science , c1990 |
2 | Food gels / edited by Peter Harris London ; New York : Elsevier Applied Science. - New York, NY, USA : Sole distributor in ther USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co. , 1990 |
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書誌ID | 1000201059 |
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NCID | BA10468614 |