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カコウ ショクヒン ト ビセイブツ : ゲンバ ニ オケル ショクヒン エイセイ
加工食品と微生物 : 現場における食品衛生 / 藤井建夫著

データ種別 図書
著者標目 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 2007.6

所蔵情報を非表示

府中・第1閲覧一般書
498.54 10538183
9784805828823
小金井・閲覧室一般書
498.54 60594877
9784805828823

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:加工食品と微生物 : 現場における食品衛生
巻次 ISBN:9784805828823 ; PRICE:2000円+税
大きさ 117p ; 21cm
本文言語 日本語
一般注記 文献: 各章末
件 名 BSH:食品衛生
BSH:食品加工
BSH:微生物
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000176963
ISBN 9784805828823
NCID BA81954656

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