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シン ショクヒン カイハツ ニュウモン
新食品開発入門 / 中村豊郎著

データ種別 図書
著者標目 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ>
出版者 東京 : 創英社/三省堂書店
出版年 2019.2

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府中・第1閲覧一般書
588.09 10791850
9784866590608

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別書名 原タイトル:新食品開発論
巻次 ISBN:9784866590608 ; PRICE:2000円+税
大きさ 178p ; 26cm
本文言語 日本語
一般注記 「新食品開発論」(光琳, 2005)の改題, 新版
参考文献: p174-175
引用文献: p176
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:製品開発
BSH:製品計画
分 類 NDLC:DL681
NDC9:588.09
NDC10:588.09
書誌ID 1000235923
ISBN 9784866590608
NCID BB27912953

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