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Immobilized enzymes in food and microbial processes / Edited by Alfred C. Olson and Charles L. Cooney
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Olson, Alfred C. ed Cooney, Charles L., 1944- ed American Chemical Society |
| 出版者 | New York : Plenum Press |
| 出版年 | c1974 |
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| 巻次 | ISBN:0306307898 |
|---|---|
| 大きさ | x, 268 p : illus ; 26 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | "Proceedings of a symposium on immobilized enzymes held at the 166th national meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, 1973." Includes bibliographies |
| 件 名 | LCSH:Immobilized enzymes -- Industrial applications -- Congresses
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| 分 類 | LCC:TP248.E5 DC:661/.894 |
| 書誌ID | 1000132073 |
| ISBN | 0306307898 |
| NCID | BA07372685 |