Chemical and functional properties of food components series
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co. |
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1 | Methods of analysis of food components and additives / editor, Semih Otles 2nd ed. - Boca Raton : Taylor & Francis , 2012 |
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大きさ | v. ; 24 cm |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | Publisher varies: CRC Press |
書誌ID | 1000213078 |
NCID | BA56136532 |