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アントシアニン : ショクヒン ノ イロ ト ケンコウ
アントシアニン : 食品の色と健康 / 大庭理一郎, 五十嵐喜治, 津久井亜紀夫編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 大庭, 理一郎(1942-) <オオバ, リイチロウ> 五十嵐, 喜治(1946-) <イガラシ, キハル> 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ> |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2000.5 |