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Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru
(Dekker agropedia collection)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 著者標目 | Heldman, Dennis R. Moraru, Carmen I. |
| 出版者 | Boca Raton : CRC Press |
| 出版年 | c2011 |
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| 版 | 2nd ed |
|---|---|
| 巻次 | : set ; ISBN:9781439811115 v. 1 : hardcover ; ISBN:9781439826744 v. 2 : hardcover ; ISBN:9781439826737 |
| 大きさ | 2 v. : ill. ; 29 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Encyclopedias 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP368.2 DC22:664.003 NDLC:PC2 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 1000204579 |
| ISBN | 9781439811115 |
| NCID | BB04384936 |