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ショクヒンノカビオセントキガイ
食品のカビ汚染と危害 = Food-borne fungi and their health hazard / 宇田川俊一編
(食品のカビ ; 1 ; 基礎編)

データ種別	図書
著者標目	宇田川, 俊一 <ウダガワ, シュンイチ>
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2004.2

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配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約	利用注記
府中・第1閲覧一般書		498.54	10560707			4782102410	予約		予約

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巻次	ISBN:4782102410 ; PRICE:7200円+税
大きさ	xii, 243p ; 27cm
本文言語	日本語
一般注記	参考文献: p[231]-232
件　名	BSH:食品衛生 BSH:かび
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
書誌ID	1000180863
ISBN	4782102410
NCID	BA65844486